Longaniza
¿Cuándo lo mencionan?
En varias oportunidades los niños de la vecindad llaman al Profesor Jirafales como el "Maestro Longaniza".
¿Que quiere decir?
La longaniza es un embutido de carne sazonada con chile que se introduce en la tripa de la res o el cerdo.
Una longaniza puede medir hasta 3 metros de largo y no tiene divisiones.
El mismo embutido con divisiones se le llama chorizo (que físicamente se ve como una serie de salchichas unidas por los extremos).
En ciertos lugares, el chorizo es sinónimo de longaniza.
